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★商品特色
乾燥鼠尾草的味道,比新鮮的還要濃,辛辣刺鼻。鼠尾草可以在使用高脂肪或是油膩料理時幫助消化,所以傳統上,油膩的料理都會加入鼠尾草做為搭配。在義大利料理中,會將鼠尾草用奶油文火加熱作出一種美味的義大利麵.除此之外,鼠尾草的味道很強,不容易被其他食物蓋過,所以使用時要小心份量使用。
★食譜分享: 鼠尾草燴雞腿 (四隻):
材料:
雞腿 4支
新鮮鳳梨片 4片切塊
牛番茄 1顆切塊
紅椒 半個切塊
油 1大匙
醬油 1大匙
糖 1/2小匙
鼠尾草碎葉 1小匙
有機大蒜胡椒鹽 1小匙
有機黑胡椒粗粉 少許
有機甜椒粉 2大匙
有機洋蔥碎片 2大匙
作法:
1. 雞腿先用醬油、糖、大蒜胡椒鹽、鼠尾草粉1/2匙、黑椒椒粗粉、太白粉1小匙醃30分鐘。
2. 以中火熱將洋蔥碎片爆香,放入醃好的雞腿煎至表面呈金黃色。加入鳳梨、紅椒、蕃茄、水、甜椒粉、鼠尾草粉1/2匙一起煮滾後,改小火放點鹽、胡椒調味再燜煮10分鐘即可。
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新聞分享
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英國一對熱愛高爾夫的情侶理查與愛蜜莉立志要「征服」英國所有的小型高爾夫球場,目前已經造訪743個球場的他們不辭辛勞,從洛蒙湖到康沃爾郡,這對高爾夫狂熱情侶的足跡幾乎已橫跨了大半個英國。
理查表示,這趟旅程的開始起源於2006年,他與愛蜜莉到漢普郡的南海旅行時,他們在一個以海盜為主題的高爾夫球場玩了一下午。「我們回家後上網查了一下,發現網路上有人列了一份總共600個有趣的高爾夫球場的清單,於是我們就決定玩遍這份清單上所有的球場。」
▲海盜高爾夫主題球場是這趟旅程的起點。(圖/翻攝自《Metro》)
理查與愛蜜莉預計在未來12個月內累積到800個球場,而他們在2012年甚至曾代表英國參加世界高爾夫冒險大賽(World Adventure Golf Masters)並獲得第四名的佳績。
愛蜜莉表示,這趟旅程最棒的並不是打破紀錄或是獲得比賽成績,而是能夠踏出他們生活的城市並創造美好的回憶。
▲愛蜜莉表示,旅途中最棒的部分是創造美好的回憶。(圖/翻攝自《Metro》)
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